Alternativa al café
Para muchas personas, una taza de café caliente por la mañana es una parte esencial de su rutina diaria. Pero, ¿qué deberías beber si no toleras bien la cafeína pero aun así no quieres prescindir de la llamada de atención o del efecto digestivo del café?
La variedad de bebidas sustitutivas del café.
En esta situación, las alternativas al café podrían ser una buena opción. No contienen cafeína y generalmente se elaboran a partir de raíz de achicoria, también conocida como raíz de achicoria, raíz de diente de león o grano.
El café de achicoria se bebe como sustituto del café desde el siglo XVII y la raíz de diente de león desde el siglo XIX. Lo especial de estas bebidas parecidas al café es que sus ingredientes se tuestan y muelen como los granos de café, lo que las hace similares al café tradicional en cuanto a sabor y color.
Las bebidas sustitutivas del café suelen tener un sabor a malta, con aromas tostados y una nota ligeramente amarga. Siguen siendo menos amargos y ácidos que el café normal o el espresso. Dependiendo de la mezcla, las alternativas al café también pueden tener un sabor dulce o picante utilizando azúcar de coco orgánico, jengibre, cardamomo, canela o rosa mosqueta en polvo.
¿Cómo te despiertan las alternativas al café sin cafeína?
La mayoría de las alternativas de café de nuestra gama consisten en una mezcla de raíz de achicoria, raíz de diente de león, cebada y centeno. Estas raíces y granos son naturalmente ricos en fibra, lo que puede ayudar a la digestión.
Los ingredientes activos de las alternativas al café no provocan una “caída de energía” como la cafeína, sino que ofrecen un suministro constante y sostenible de energía que apoya al cuerpo de forma suave y duradera.
En las bebidas sustitutivas del café, la energía proviene de ingredientes activos y adaptógenos de origen vegetal como la ashwagandha, la rodiola, la maca (ginseng peruano), los hongos funcionales reishi, la chaga o la melena de león.
El hongo reishi, que crece en los robles, puede ayudar a regular la respuesta del cuerpo al estrés al equilibrar los niveles de cortisol y adrenalina, lo que puede reducir la depresión y la fatiga.
Chaga, que crece silvestre en los abedules de los bosques fríos y es conocido como el "Rey de los Hongos", puede fortalecer el sistema inmunológico al estimular los glóbulos blancos y proporciona poderosos antioxidantes.
Lion's Mane puede favorecer la cognición y la salud del cerebro. Contiene polisacáridos y antioxidantes que pueden fortalecer el sistema inmunológico y mejorar las capacidades cognitivas. Se sabe que Lion's Mane promueve el crecimiento de las células cerebrales, reduce la pérdida de memoria y mejora la función del hipocampo.
Conclusión: bienestar sin cafeína
Las alternativas al café ofrecen una excelente manera de disfrutar de los efectos positivos del café sin tener que consumir cafeína. Gracias a la combinación de raíces y cereales ricos en fibra, así como de plantas y hongos adaptógenos, no sólo favorecen la digestión, sino también el bienestar general. Ya sea café de achicoria, café de raíz de diente de león u otra mezcla, estas alternativas pueden enriquecer el disfrute diario del café y al mismo tiempo ofrecer efectos positivos para la salud.